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Une petite idée des mets proposés :

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Gougères

Cuillère de Gravelax Charolais

Dés de Foie Gras & Gelée de Cassis

Brochette de Jambon Persillé

Saucissons de Bœuf de Charolles*

Tartine de Beurre de Bresse*

Croustade d’Escargot

Cassolette de Chair de Grenouille en Persillade

Poulet de Bresse à la Crème de Bresse*

Bœuf de Charolles à la plancha*

Découpe de Jambon du Morvan

Fromages Charolais*

Fromages Mâconnais*

 

Mignardises de la Maison Dufoux

tarte bressane*

 

*produits des AOP Gourmandes de Saône-et-Loire

 

Ces mets seront accompagnés de vins de la Cave des Grands Crus Blancs :

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Vin blanc : Pouilly-Vinzelles

Vin rouge : Saint-Amour

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Menu réalisé en partenariat avec :